神戸の皆さまに愛されるお総菜をお届けしてる会社でございます
いらっしゃいませいらっしゃいませ。惣菜部松井商店でございます。
松井商店、おかず屋松井として、初めは煮豆屋として創業いたしました。
そして今から80年前ほどに惣菜部おかず屋松井と言う屋号をいただき。
神戸に今現在では4店舗ある惣菜部として神戸の皆さまに愛されるお総菜をお届けしてる会社でございます。
金時豆、お袋豆、昆布大豆など、そう言うお豆を炊いてるお店を煮豆屋さんと言います。
一品一品手作りでしております
松井商店のこだわりといたしましては、和総菜、サラダ、ほとんどのものは自家製となっております。
毎朝4時から工場の方で、その日に作って、その日に配達して、その日に売り切るというスタイルを作っていってるお店でございます。
工場の方が4時に全商品、まあ30品から40品ほどですかね。
商品の種類もございますので。
一品一品手作りでしております。
出来るだけオープンに間に合うように、商品の方作って、パックして、お客さまの方に提供出来るようにいたしております。
五目金平がお客さまに一番愛されている商品ではないかなと思っております
一番は甲乙付けがたいのですが。
まあ金平レンコン、ああ違う、五目金平ですね。
五目金平がお客さまに一番愛されている商品ではないかなと思っております。
ご自宅で五目金平を作ろうとしたら、大量にこの商品を作ってしまうとか、結構手間暇が掛かる商品なので。
それがうちの店で買っていただく、しかも毎日手作りなので、味が良いと言うことを自慢にしております。
やはり食べていただきたいのは金時豆となっております
後は金時豆ですね。
金時豆の方は昔、ええちょっと何年前か忘れたんですが、農林水産大臣賞も受賞しております。
金時豆が一番人気ですね。
ひじき大豆昆布大豆などございますが、やはり食べていただきたいのは金時豆となっております。
自家製のサバ煮が大人気となっております。
老舗の鰻屋さんとかですかね。と一緒のようにタレを追い足し追い足して、もうずっと煮詰めて煮詰めてのサバのエキス、味が染み込んだ出汁を使ってのお料理となっております。
秘伝のタレみたいな感じにはなっているとは思われます。
あずきバーではないですけど、つまみ金時豆ですかね
お客さまからよくご意見いただくのですが。
夏場などに冷凍庫の方に入れていただき、冷たいまま、もうそのまま食べて。
あずきバーではないですけど、つまみ金時豆ですかね。
冷やし金時豆として食べられたらすごい美味しいという情報はいただいております。
こちら売る側としては、考えてなかった食べ方なんですが。
ちょっとその発想が無かった物で。
まあお客さんがいろいろアレンジ出来る料理、お惣菜屋でも有るのかなと言う感じではいます。
もう食卓がすごい彩り豊かになるという
朝一からゲリライベントとしてなんですが和総菜百円均一と言う物をいたしております。
ちょっとその日は白い小っちゃなパックに食べきりサイズで和総菜一品一品入れていただき、まあワンコインの100円で皆さまのお手元にご提供出来るようにといたしております。
30種類40種類有ると思います。
もう食卓がすごい彩り豊かになるという。
唐揚げが僕らは自信有るので美味しさにもう味に自信があるので
私は子どもが居りますので、出来るだけ休みの日は子どもと一緒に遊んでいます。
小さい頃はやっぱり煮豆、金時豆、昆布大豆。
やっぱり甘い物が好きっていうので、そんなんを食べさし。
今現在では唐揚げをたまに買って帰って食べさしております。
工場の方でやっていただいてるのですが、生肉、桜姫鶏という国産のお肉を使いまして、そちらをお酒に浸して秘伝の味付けをしまして、皆さまのお口に届くように調理いたしております。
安心安全なお惣菜屋さんを目指して。
唐揚げが僕らは自信有るので美味しさにもう味に自信があるので、出来るだけご提供出来るように頑張っております。
ぜひ食べていただければ。
お客さまのお口に美味しいもの。安心して食べれるもの
今現在も行っていることなのですが、まあ食の安全ですね。
そしてお客さまのお口に美味しいもの。安心して食べれるもの。
毎日手作りでご提供出来るようにと思っています。
神戸でもう80年以上、ずっとお客さまのお口に愛される料理を作っていこうと思っていますので、これからもよろしくお願いいたします。
ありがとうございました。
